Danie: Deser,
Osób: 4
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Średnie
Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
ciasto
Mąkę przesiać, dodać masło, smalec, posiekać, dodać żółtko, cukier, mleko, szybko zagnieść, owinąć folią. Odłożyć na 2 godziny do lodówki. Przygotować foremki na babeczki. Wysmarować masłem i oprószyć mąką, nadmiar mąki strzepać. Wyłożyć foremki ciastem (1/4 ciasta zostawić). Pozostałe ciasto rozwałkować, wyciąć z niego "skrzydła" po dwa na każdą babeczkę. Piec wszystko w temperaturze 190ºC przez około 25 minut.
Masa
Śmietankę wraz z cukrem pudrem ubijamy na sztywno. Kremem wypełniamy babeczki, przyozdabiamy "skrzydłami" z kruchego ciasta oraz cukrowymi perełkami.