Osób: 6
Czas: Do 30 min
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Gluten,
Krok 1
Ziemniaki umyć i obrać. Gotować w osolonej wodzie, przez 25 minut od zagotowania, aż do miękkości. Cebulę drobno pokroić i podsmażyć do zeszklenia. Nastawić piekarnik na 180 stopni.
Krok 2
Ziemniaki przełożyć do malaksera i zmiksować na puree razem z mąką. Dodać pokrojoną pietruszkę i zioła prowansalskie oraz sól i pieprz, płatki drożdżowe, cebulkę i tofu. Jajko roztrzepać i dodać do masy. Z tak wyrobionej masy wyrabiać ręcznie placki jak na burgery.
Krok 3
Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Serwować razem z bułką jako zamiennik burgerów mięsnych lub jako osobne danie.