Najlepszy chleb domowego wypieku. Miękki, delikatny w smaku i z chrupiącą skórką.
Osób: 12
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten,
Krok 1
Przygotowujemy zaczyn. W wysokiej misce mieszamy wszystkie składniki. Miskę przykrywamy folią i odstawiamy na 12 godzin.
Krok 2
Przygotowujemy właściwe ciasto. Do zaczynu dodajemy mąkę i ciepłą wodę. Mieszamy. Wsypujemy szczyptę soli i wyrabiamy ciasto rękoma. Przekładamy ciasto do wyłożonej papierem formy. Odstawiamy na 30 minut.
Krok 3
Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni C. W piekarniku umieszczamy naczynie żaroodporne z woda. Pieczemy 40 minut.
Najlepiej wykonać zaczyn dzień wcześniej.