Faszerowany filet z kurczaka

Przygotowanie

Krok 1
Jeden filet zmielić w maszynce.

Krok 2
Wątróbki sparzyć i również zmielić.

Krok 3
Bułkę namoczyć i też przepuścić przez maszynkę.

Krok 4
Doprawić farsz pieprzem i solą. Dodać startą na tarce cebulę oraz jajko. Wyrobić całość na jednolitą masę.

Krok 5
Filety przecinać ostrożnie z węższej strony tak, by powstała kieszonka. Wypełnić ją dokładnie farszem za pomocą łyżeczki, dopchnąć farsz do końca.

Krok 6
Piec filety w rękawie przez około pół godziny w temperaturze 180°C.