Kapusta z cukinią, jabłkiem i koperkiem

Przygotowanie

Krok 1
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Krok 2
Młode cukinie razem ze skórką pokroić w półplasterki.

Krok 3
Poszatkowaną kapustę i startą marchewkę włożyć do garnka, wlać odrobinę wody i gotować. Po 10 minutach dodać cukinię, szczyptę soli, gotować do miękkości.

Krok 4
Z mąki, masła i oliwy zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z kapustą, dodać posiekany koperek, zagotować.

Krok 5
Następnie dodać starte na tarce winne jabłko, doprawić do smaku, wymieszać.

Wskazówki

Kapustę z cukinią podawać na ciepło.