Krem ze świeżych pomidorów z kulkami mozzarelli

Przygotowanie

Krok 1
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę lub drobniutko posiekać.

Krok 2
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w grubą kostkę.

Krok 3
W rondlu rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić cebulę i smażyć, aż się zeszkli. Dodać pomidory oraz czosnek, wymieszać i podsmażyć przez chwilę.

Krok 4
Zalać pomidory przygotowanym wcześniej wywarem z kurczaka i dusić pod przykryciem przez 15-20 minut.

Krok 5
Zblendować zupę na gładki krem. Przyprawić do smaku.

Wskazówki

Podawać z kulkami mozzarelli oraz posiekaną natką pietruszki.