Mielone z boczniakami

Przygotowanie

Krok 1
Mięso mielone włożyć do miski. Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć, połączyć z mięsem.

Krok 2
Na patelni rozgrzać masło, zeszklić posiekaną cebulę, dodać pokrojone w kostkę boczniaki, podsmażyć, ostudzić. Do mięsa dodać zimne grzyby, 1 jajko, majonez i mąkę ziemniaczaną. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Gdy mięso ma luźną konsystencję wsypać 1-2 łyżki bułki tartej.

Krok 3
Z masy mięsnej formować kotleciki, panierować w jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych.

Krok 4
Tak przygotowane kotleciki rumienić z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z tłuszczu i podawać.

Wskazówki

Kotleciki mielone podawać z ziemniakami i dowolną surówką.