Inny, ciekawy sposób na podanie żeberek wieprzowych. Tym razem w wersji panierowanej i smażonej. Idealna propozycja na szybką, nieszablonową przekąskę, czy przystawkę.
Danie: Obiad,
Osób: 4
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Średnie
Alergeny: Gluten, Jajko kurze,
Krok 1
Bułkę tartą mieszamy z papryką i solą.
Krok 2
Żeberka myjemy, a następnie obgotowujemy we wrzątku razem z solą, liśćmi laurowymi i zielem angielskim ok. 45 minut. Odcedzamy i studzimy
Krok 3
Żeberka kroimy na mniejsze części, pozbywamy się kości.
Krok 4
Żeberka obtaczamy w mące, następnie w jajku i bułce tartej. Smażymy na głębokim oleju, aż się zarumienią.