Osób: 4
Czas: Do 1h
Poziom trudności: Łatwe
Krok 1
Batata umyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, przełożyć do wysokiej miski. Zetrzeć obraną cebulę i dodać ją do batatów.Dodać resztę składników: przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, mąkę, sól, pieprz oraz - jeśli używamy - paprykę w proszku i gałkę muszkatołową. Całość dokładnie wymieszać.
Krok 2
Rozgrzać patelnię, dodać tłuszcz i nakładać po pełnej łyżce masy na 1 placka, rozprowadzić na cieńszy placek i uklepać masę. Smażyć przez ok. 3 minuty na umiarkowanym ogniu. Powtórzyć smażenie z drugiej strony.