Osób: 4
Czas: Do 30 min
Poziom trudności: Łatwe
Krok 1
Czosnek w łupince ułożyć na suchej patelni i na wolnym ogniu podgrzewać przez około 10 minut z dwóch stron, aż będzie miękki. Zdjąć łupinkę, miąższ rozgnieść na miazgę lub zetrzeć na drobnej tarce.
Krok 2
W rondelku umieścić roztarty czosnek wraz z pozostałymi składnikami sosu: sokiem ananasowym, wodą, sosem teriyaki, sosem sojowym, sokiem z cytryny, brązowym cukrem, cebulą, pieprzem cayenne oraz whisky Jack Daniel's. Zagotować mieszając, aż cukier się rozpuści. Zmniejszyć ogień i gotować sos przez około 30 - 45 minut, aż osiągnie średnio gęstą konsystencję (syropu).
Krok 3
Używać do smarowania mięsa w końcowej fazie grillowania/pieczenia, oraz do podania z gotowym daniem.