Tartaletki truskawkowe z białą czekoladą

Przygotowanie

Krok 1
W rondelku podgrzej śmietankę. Doprowadź do wrzenia, ale nie gotuj. Od razu zdejmij z ognia. Dodaj do niej połamaną na kostki czekoladę oraz cukier. Wymieszaj do połączenia składników i wystudź.

Krok 2
Przestudzoną śmietankę połącz z mascarpone i miksuj przez ok. 1 minutę na wysokich obrotach miksera. Truskawki umyj, usuń szypułki i przetnij na pół lub na ćwiartki. Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Krok 3
Rozwiń arkusz ciasta i wytnij krążki o wielkości form na tartaletki. Krążki przełóż do foremek i lekko dociśnij.

Krok 4
Nałóż porcję masy śmietankowej na każdą tartaletkę, a na wierzchu ułóż truskawki. Wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 25 minut. Gotowe tartaletki zostaw do całkowitego wystudzenia w foremkach. Gdy będą zimne, wyjmij je z foremek i podawaj od razu. Możesz dodatkowo udekorować je listkami świeżej mięty. Smacznego!