Ekspresowy makaron curry z cukinią i kurczakiem

Ekspresowy makaron curry z cukinią i kurczakiem

Autor: najlepszewkuchni.pl

Pyszny, wyrazisty, rozgrzewający sos curry. Do tego makaron, kurczak i cukinia. A żeby było jeszcze cudowniej - wszystko będzie gotowe kilkanaście minut!

Danie: Obiad,

Osób: 2

Czas: Do 30 min

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten,

Ze śmietanką

Przygotowanie

Krok 1 
Makaron gotujemy al dente.

Krok 2
W tym czasie przygotowujemy kurczaka. Filety kroimy w kostkę, przyprawiamy curry. Cukinię i por kroimy w kostkę.

Krok 3
Kurczaka podsmażamy na maśle. W momencie, kiedy się zarumieni, dodajemy cukinię i por. Dusimy razem, aż cukinia i por zmiękną.

Krok 4   
Dodajemy do kurczaka śmietankę, bazylię i całość dusimy jeszcze przez 5 minut. Makaron podajemy z sosem.

Wskazówki

Surowego, przyprawionego indyka najlepiej włożyć do lodówki na kilka godzin, aby przeszedł przyprawami.

Składniki:

  • 100 g makaronu
  • 1 cukinia
  • 1 mały por
  • 2 piersi z kurczaka
  • ½ szklanki śmietanki Łaciatej 30%
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżeczka curry
  • 4 łyżki masła Łaciate
  • 8 listków bazylii