Osób: 3
Czas: Do 15 min
Poziom trudności: Łatwe
Bez glutenu
Przygotowanie:
Pokroić bakłażana w plastry. Dużą blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wyłożyć na niej plastry bakłażana. Natrzeć czosnkiem, posypać solą i pieprzem, oregano i listkami świeżego tymianku oraz skropić oliwą. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 210 °C i piec przez około kwadrans. Łyżką gorącego sosu pomidorowego posmarować każdy plaster, a następnie posypać mozarellą. Pomidory obrać, pokroić w kosteczkę i odsączyć. Posypać solą, pieprzem i oregano.