Racuchy z czerwoną porzeczką

Przygotowanie

Krok 1
Rozmieszaj drożdże z 0,5 szklanki mleka i łyżką cukru, a następnie odstaw na ok. 10 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Przesiej mąkę przez sito i połącz ją z roztrzepanym jajkiem oraz zaczynem drożdżowym.

Krok 2
Później dodaj resztę (ciepłego) mleko, całość dokładnie wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 30 minut, aby ciasto wyrosło.

Krok 3
W tym czasie porzeczki umyj. Maliny oraz borówki również oczyść.

Krok 4
Łyżką rozłóż placuszki na patelni na rozgrzany olej i smaż na rumiany kolor.

Krok 5
Śmietankę Łaciatą ubij z cukrem pudrem. Racuchy udekoruj porzeczkami, ubitą śmietanką Łaciatą, malinami oraz borówkami.

Wskazówki

Zamiast czerwonej porzeczki, możesz użyć także czarnej.