Roladki wieprzowe duszone w piwie

Roladki wieprzowe duszone w piwie

Autor: najlepszewkuchni.pl

Pyszne roladki wieprzowe duszone w piwie to danie polecane szczególnie dla mężczyzn. Danie proste w przygotowaniu, a przy tym niezwykle smaczne. Palce lizać!

Danie: Obiad,

Osób: 5

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Gluten, Soja,

Przygotowanie

Krok 1
Mięso dokładnie myjemy, suszymy i kroimy w poprzek na 10 plastrów. Następnie plastry rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy solą i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na 1 godzinę do lodówki.

Krok 2
Myjemy pory i kroimy na duże kawałki. Na każdym z przygotowanych wcześniej kawałków mięsa kładziemy 1 plaster boczku, a na nim por. Następnie zawijamy płaty mięsa z dodatkami i tak przygotowane rolady spinamy wykałaczkami.

Krok 3
Każdą z rolad smażymy na patelni z rozgrzanym olejem. Następnie rolady polewamy ½ piwa, i polewamy sosem sojowym. Przyprawiamy zielem angielskim i liśćmi laurowymi. Dusimy jeszcze około 30 minut co jakiś czas roladki polewając pozostałą ilością piwa.

Krok 4
Danie możemy podać np. z ryżem lub kaszą.

Składniki

  • 600 g szynki wieprzowej
  • 10 plastrów boczku wędzonego
  • 2 pory
  • ½ szklanki jasnego piwa
  • 4 łyżki oleju
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 4 ziarna ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • 1 łyżeczka soli