Sernik na zimno jest wilgotny i pyszny. To ciasto spełni też rolę tortu. Możesz przygotować ten przepis na dowolną okoliczność, na pewno zachwyci gości.
Osób: 12
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Średnie
Alergeny: Białko mleka krowiego,
Ze śmietanką
Krok 1
Przygotuj spód sernika. Masło rozpuść i ostudź. Ciastka zmiksuj razem z płynnym, wystudzonym masłem i ułóż na dnie tortownicy wysmarowanej masłem. Wygładź spód i schłodź przez ok. 30 min w lodówce.
Krok 2
Do dużej miski dodaj jajka, twaróg z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Zmiksuj. Dodaj śmietankę i ponownie zmiksuj. W trakcie wrzuć umyte borówki.
Krok 3
Żelatynę zalej niewielką ilością wody. Kiedy napęcznieje dodaj do niej 2-3 łyżki masy serowej. Wymieszaj i przelej całość do naczynia z pozostałą masą serową. Zmiksuj na dużych obrotach.
Krok 4
Ciasto wlej do tortownicy wysmarowanej masłem. Wyrównaj wierzch sernika i schłodź w lodówce przez całą noc.
Krok 5
Wierzch ciasta przed podaniem ozdób świeżymi borówkami amerykańskimi. Możesz je także udekorować jadalnymi kwiatami. Smacznego!