Danie: Deser,
Osób: 4
Czas: Do 1h
Poziom trudności: Łatwe
Przepis konkursowy - Konkurs Śmietanka Towarzyska
Krok 1
Biszkopty układamy w naczyniu smarujemy za pomocą pędzelka silikonowego ajerkoniakiem. Żółtka ubijamy z cukrem dodajemy mascarpone. Śmietanę ubijamy na sztywno, żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości gorącej wody.Wszystko razem delikatnie łączymy. Z cytryn wyciskamy sok, dodajemy jajka, cukier i umieszczamy w naczyniu na parze. Mieszamy często aż do połączenia składników, dodajemy masło. Krem studzimy, odkładamy 2-3 łyżki a pozostały łączymy z masą. Wykładamy połowę na biszkopty, przykrywamy drugimi i wykładamy pozostałą masę. Polewamy pozostałym kremem cytrynowym i posypujemy startą czekoladą. Schładzamy w lodówce przez noc.