Zupa grzybowa z makaronem i świeżym koperkiem

Przygotowanie

Krok 1
Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. W garnku zagotować wodę. Do wywaru dodać pokrojone w słupki warzywa, liść laurowy oraz ziele angielskie. Wszystko gotować przez około 20 minut.

Krok 2
Grzyby oczyścić, umyć i pokroić w plasterki.

Krok 3
Cebulę pokroić w kostkę. Koper opłukać, a następnie posiekać. Na maśle zeszklić cebule, stopniowo dodawać grzyby, całość chwile podsmażyć.

Krok 4
Grzyby i cebulę zalać wywarem, doprawić do smaku. Gotować ok. 25 minut.

Krok 5
Do zupy dodać śmietanę i posiekany koperek. Doprawić ją do smaku solą i pieprzem – zagotować ponownie przez 4-5 minut. Podawać z makaronem, w celu podkręcenia smaku posypać świeżym koperkiem. Smacznego!