Zupa z młodym bobem, ziemniakami, marchewką i porem to idealna propozycja na letni posiłek. Charakteru nadaje jej świeży tymianek. Zupa jest delikatna, więc z pewnością posmakuje także dzieciom. Warto ją przygotować i w pełni wykorzystać krótki sezon na bób.
Danie: Zupy,
Osób: 4
Czas: Do 30 min
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Białko mleka krowiego,
Fit
Bez glutenu
Krok 1
Bób ugotuj w osolonej wodzie, a następnie obierz z łupinek.
Krok 2
Ziemniaki i marchewkę umyj oraz obierz. Ziemniaki pokrój w kostkę, a marchewkę w półplasterki.
Krok 3
Jasną część pora pokrój w plasterki. W garnku roztop masło, dodaj świeży tymianek i pora, a następnie zeszklij. Dodaj ziemniaki i marchewkę. Smaż razem kilka minut, a następnie zalej bulionem. Gotuj pod przykryciem ok. 15 minut, aż od zagotowania.
Krok 4
Gdy ziemniaki i marchewka będą już miękkie, dodaj bób. Posól i popieprz do smaku.
Krok 5
Zupę rozlej do miseczek. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki. Smacznego!