Biszkopt z musem jabłkowym i kremem

Biszkopt:

• 8 jajek
• 20 dag mąki tortowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 20 dag cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 1 łyżka oleju
• Szczypta soli

Bita śmietana:

• 2,5 szklanki śmietanki Łaciata 30%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 szklanka wody
• 3 galaretki cytrynowe

Mus z jabłek:

• 1 kg jabłek
• 3 galaretki brzoskwiniowe
• 1 szklanka wody
• Cukier do smaku

Poncz:

• 150 ml wody
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka cukru

Dodatkowo:

• Kilka biszkoptów
• 5 dag czekolady