Dżem śliwkowy z cynamonem

Krok 1

Śliwki starannie umyj oraz osusz. Ostrym nożykiem rozetnij je na połówki i usuń pestki.

Krok 2

Zważ wydrylowane owoce (powinno się otrzymać ok.1kg). Wsyp do garnka, wymieszaj z cukrem żelującym.
Odstaw na 3-4 godziny.

Krok 3

Następnie masę zagotuj mieszaj, zmniejsz płomień. Dosyp mielony cynamon, dołóż kawałki kory cynamonu.

Krok 4 

Gotuj na malutkim ogniu, około 4-5 minut, aż dżem uzyska zawiesistą konsystencję.
Gorący włóż do wyparzonych słoików. Zakręć i ułóż go do góry dnem na 10 minut.
Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.