Gulasz tatarski

Składniki

• - 1 kg łopatki wołowej,
• - 4 ½ szklanki wody,
• - 5 ziemniaków,
• - 3 cebule,
• - 4 duże kiszone ogórki,
• - 8 łyżeczek koncentratu pomidorowego,
• - 2 liście laurowe,
• - 3 ziela angielskie,
• - 3 ząbki czosnku,
• - 2 łyżeczki pieprzu,
• - 2 łyżeczki słodkiej papryki,
• - 1 łyżeczka ostrej papryki,
• - 2 łyżeczki soli,
• - 2 łyżki bazylii,
• - 5 łyżek smalcu,
• - 8 łyżek oleju