Piekarnik rozgrzewam do 200°C w trybie góra - dół. Po umyciu, kalafior pokrój w plastry o grubości 2,5 - 3 cm. Różyczki, które odpadną przy krojeniu zachowaj, ponieważ przydadzą się do sosu.
Plastry kalafiora ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W rondelku rozpuść masło i posmaruj masłem wszystkie kawałki kalafiora za pomocą pędzelka kuchennego. Każdy kawałek kalafiora obsyp solą i papryką w proszku.
Piekarnik rozgrzej do temperatury 200°C w trybie góra - dół. Blachę z kawałkami kalafiora włóż do piekarnika na 20 minut.
W trakcie pieczenia kalafiora przygotuj sos. Do garnuszka przełóż różyczki kalafiora, które pozostały z krojenia warzywa w kroku 1. Zalej je śmietaną i dopraw niewielką ilością soli. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut. Gdy różyczki zmiękną, zblenduj sos na gładki krem, a na końcu dodaj ser mozzarella starty na grubych oczkach.
Po 20 minutach pieczenia wyjmuj steki z kalafiora z piekarnika i polej je sosem, a dodatkowo posyp dodatkowym serem mozzarella według uznania. By ser pięknie się roztopił, włóż do piekarnika na kolejne 5 minut. Na koniec możesz obsypać potrawę natką z pietruszki.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz