Imbir obieramy i drobno kroimy. Wrzucamy do wody (800 ml) i gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu przez 3 minuty, następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy na 20 minut.
Wodę z imbirem ponownie zagotowujemy i zalewamy nią kawę. Śmietanę ubijamy na sztywno i doprawiamy do smaku mielonym imbirem. Kandyzowany imbir siekamy.
Kawę rozlewamy do 4 filiżanek, dodajemy likieru według uznania. Dekorujemy śmietanką i posypujemy kandyzowanym imbirem. Podajemy natychmiast z cukrem.
Dodaj komentarz