Najlepszewkuchni.pl - kokosowa zupa z grzybami i z cukinią

250 g piersi z kurczaka, pokrojonej w cienkie plasterki,
400 ml mleka kokosowego,
1 cukinia pokrojona w kostkę,
150 g pieczarek, pokrojonych w plasterki,
1 łyżka zielonej pasty curry,
1 ząbek posiekanego czosnku,
1 papryczka chilli, drobno posiekana,
3 cm świeżego imbiru, startego,
2 łyżeczki oleju roślinnego,
50 ml śmietanki łaciata,
2 szklanki bulionu drobiowego ,
świeża bazylia do podania,
sok z cytryny, cukier, sól, pieprz do smaku

Przygotowanie

Krok 1

W średnim rondelku rozgrzej olej, dodaj kurczaka, pastę curry i chili i smaż mieszając przez około 2 minuty. Dodaj bulion i resztę warzyw i gotuj przez około 15 minut lub do momentu aż zmiękną. Dodaj mleko kokosowe, śmietankę i gotuj jeszcze 5 minut.Dopraw cukrem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem i podawaj zupę posypaną bazylią.

Pobierz

Tagged:

#Zupy #Grzyby

kokosowa zupa z grzybami i z cukinią

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Zupa fasolowa z suszonymi pomidorami

Tagine z dynią, ciecierzycą i tofu

Abdoogh Khiar - zupa jogurtowa

kokosowa zupa z grzybami i z cukinią

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Zupa fasolowa z suszonymi pomidorami

Tagine z dynią, ciecierzycą i tofu

Abdoogh Khiar - zupa jogurtowa