Nastawiamy piekarnik na 160 stopni. Piersi kurczaka kroimy w poprzek tworząc z każdej 4 kotlety. Obtaczamy w mące i smażymy na gorącym oleju z obu stron.
Usmażone kotlety przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy wino i bulion. Doprawiamy pieprzem i solą.
Pieczarki dokładnie czyścimy i kroimy w plasterki, mieszamy ze śmietanką Łaciatą i dodajemy do naczynia z mięsem.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy ok. 20 minut. Podajemy udekorowane rozmarynem.
Danie możemy podać np. z ziemniakami. Zamiast pieczarek możemy dodać inne ulubione grzyby.
Dodaj komentarz