Cukinie ze skórką, obrane kalarepki i paprykę bez gniazd nasiennych pokroić w kostkę.
Umytą fasolkę pokroić na kawałki i razem z kalarepką blanszować w lekko osolonej wodzie, osączyć.
Kiełbasę obrać z osłonki, pokroić w półkrążki, lekko zrumienić na patelni.
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, pokroić na kawałki.
Na rozgrzanej oliwie zeszklić posiekany w krążki por, dodać paprykę, podsmażyć. Następnie dodać cukinię, przeciśnięty przez praskę czosnek i dusić przez kilka minut. Tak przygotowane warzywa przełożyć do garnka, dodać podsmażoną kiełbasę, pomidory, przecier pomidorowy, podlać niewielką ilością wody i gotować do miękkości warzyw (nie rozgotować). Doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz