Do miski dodaj białka. Ubij je mikserem na sztywno, w trakcie miksowania dodaj cukier (ma w pełni się rozpuścić).
Dodaj do ubitych białek żółtko i dokładnie wymieszaj łyżką. Do masy dodaj przesianą mąkę owsianą i sól. Wymieszaj łyżką, aby ubita piana z białek nie opadła.
Na patelni rozgrzej olej i wylej masę. Smaż z każdej ze stron tak długo, aż omlet będzie przyrumieniony. Około 3-4 minuty z każdej strony - czas zależy od wielkości patelni. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Dodaj komentarz