Placek dyniowy

Ciasto:

• ½ szklanki mąki migdałowej
• ½ szklani mąki z orzechów laskowych
• ½ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki mąki krupczatki
• ½ szklanki cukru pudru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• szczypta soli
• 100 g masła Łaciate
• 1 żółtko

Nadzienie:

• miąższ z 1 dyni hokkaido
• 1 łyżeczka oleju słonecznikowego
• ¼ szklanki cukru
• ½ łyżeczki cynamonu
• ¼ łyżeczki mielonego imbiru
• ¼ gałki muszkatołowej
• 1 szczypta mielonego ziela angielskiego
• 1 szczypta soli
• 2 jajka
• 3 łyżki płynnego miodu
• ½ szklanki śmietany Łaciata 18%
• ½ szklanki śmietanki UHT Łaciata 30%

Dekoracja:

• ½ szklanki śmietanki UHT Łaciata 30% lub 36%
• ¼ szklanki śmietany Łaciata 18%
• 1 łyżka cukru pudru
• ½ szklanki prażonych orzechów laskowych