Masło rozpuścić i trzymać bardzo cieple. Suche składniki dobrze wymieszać w misce.
Maślankę wymieszać z mlekiem w osobnym naczyniu, dodać białka i dobrze wymieszać. Żółtka wlać do malej miseczki i stopniowo, ciągle mieszając wlewać gorące masło - powinna utworzyć się gęsta emulsja, wlać ja do mieszanki mleczno-maslankowej, dobrze wymieszać.
Całość wlać od razu do suchych składników i wymieszać tylko do momentu aż składniki się połączą. Masa może wyglądać na lekko grudkowatą.
Ukladac placuszki wielkości 1/4 szklanki na rozgrzanym tłuszczu i smażyć 2-3 minuty na pierwszej stronie, przewrócić i dosmażyć 1-2 minuty na drugiej. Podawać z syropem klonowym.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz