Puree z zielonego groszku

Krok 1

Szalotkę drobno kroimy. Do rondelka wlewamy 2 łyżki oliwy z oliwek. Na gorącą oliwę wrzucamy pokrojoną szalotkę, mieszamy i zmniejszamy ogień.

Krok 2

Sałatkę drobno kroimy, wrzucamy do rondelka. Całość dokładnie mieszamy.

Krok 3

Następnie dodajemy mrożony groszek, ponownie mieszamy. Dodajemy trochę wody i rozpuszczoną kostkę bulionową. Mieszamy i gotujemy bez przykrycia.

Krok 4

Po ok. 5 minutach blendujemy, dodajemy 3 łyżki gęstej śmietany i gałke muszkatołową.

Krok 5

Doprawiamy solą i pieprzem. Ponownie blendujemy całość, aby powstało gładkie puree.