Piekarnik nagrzać do 220 stopni C. Bataty umyć i pokroić wzdłuż na 4 plastry. Koper włoski opłukać i pokroić na ok. 3 mm plasterki.
Bataty doprawić solą, pieprzem i natrzeć łyżką oliwy. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Dodać odcedzoną ciecierzycę i plasterki kopru włoskiego, również doprawić solą, pieprzem i wszystko skropić oliwą.
Warzywa posypać kminem rzymskim, słodką i ostrą papryką oraz suszonym oregano. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 20 minut (220 st. C) lub do czasu aż bataty będą miękkie.
Na półmiski wyłożyć umytą i osuszoną roszponkę lub rukolę, dodać upieczone warzywa. Posypać drobno posiekaną papryczką chili.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz