Jarmuż i roszponkę umyć i wysuszyć. Przełożyć do dużej miski. Dodać poszatkowaną mięte. Piekarnik nastawić na 180 stopni C i zapiekać pokrojoną i oczyszczoną dynię przez około 40 min.
Dynie ostudzić i dodać do sałatki. Obrać granat, pestki dyni prażyć na suchej patelni przez 3 minuty. Połączyć wszystkie składniki. Skropić octem balsamicznym oraz doprawić do smaku świeżym pieprzem i solą. Na koniec pokruszyc na wierzch ser feta.
Dodaj komentarz