Schab w sosie cebulowym

Cebulę pokroić w piórka, a czosnek w kostkę. Schab pokroić w grubsze plastry (około 1 cm, nie rozbijać) posypać solą oraz pieprzem. Kotlety obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju z obu stron na rumiano. Na tej samej patelni co piekły się kotlety podsmażyć cebulę. Na dno naczynia żaroodpornego wyłożyć na przemian mięso z cebulą, dodać czosnek, grzybek suszony i zalać rosołem. Piec w przykrytym naczyniu żaroodpornym przez 45 minut w temperaturze 180 C. Po upieczeniu posypać posiekaną natką pietruszki.