Sernik na zimno Latte Macchiato

Spód:

• 3 opakowania kruchych ciasteczek herbatnikowych (3 x 90 g),
• 150 g masła Łaciate

Masa serowa:

• 1 kg twarogu sernikowego Mazurski Smak,
• 3 łyżki żelatyny + 6 łyżek zimnej wody,
• 1/2 szklanki cukru,
• 300 ml śmietanki 30-36% Łaciata,
• 1 cukier wanilinowy,
• 2 łyżeczki kawy,
• 4 łyżki wrzątku do rozpuszczenia kawy

Wierzch:

• 200 ml śmietanki 30-36 % Łaciata,
• 3 łyżki cukru,
• 1 łyżka żelatyny + 2 łyżki zimnej wody