Śledź w śmietanie

Składniki:

• 300 g solonych filetów śledziowych
• 500 ml mleka UHT Łaciate 3,2%

Sos:

• 1 papryczka chili
• 2 szalotki
• 1 łyżki kolendry
• 1 mango
• 300 g jogurtu typ grecki Mlekpol
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 1 łyżeczka miodu
• 2 łyżeczki soku z limonki
• 1 garść orzeszków ziemnych
• sól
• pieprz