Umyć i pokroić bataty na cienkie plastry. Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia, ułożyć na niej plastry batatów i przykryć folią aluminiową. W temperaturze około 180 °C piec przez około 30-35 minut (do miękkości). Oddzielić szklankę miąższu od skórki i ostudzić. Małą ilością wrzątku zalać płatki migdałowe i przykryć, a następnie odstawić na 10 minut i odcedzić. Ostudzone bataty wrzucić do blendera, dodać sok pomarańczowy i jabłkowy, płatki migdałów oraz imbir i dokładnie zmiksować. Przelać do szklanek. Smacznego :)
Dodaj komentarz