Boczek pokroić na cienkie paski i smażyć na oliwie z oliwek, aż bedzie chrupiący. Zdjąć z patelni i odsączyć na ręczniku papierowym.
Czosnek pokroić bardzo drobno i prze chwilę podsmażać.
Zetrzeć parmezan i umieścić w duzej misce, dodać jajka. Dobrze wymieszać składniki i doprawić do smaku gałlka muszkatolowa, sola i pieprzem.
Ugotować makaron al dente w osolonej wody. Odstawić na chwilę, aby przestygł. Zbyt gorący może ściąć sos.
Dodać makaron do sosu, podlać odrobiną gorącej wody, w której gotowaliśmy makaron lub śmietaną, aby makaron nie byl zbyt suchy. Dodać boczek, czosnek i troche masla.
Wszystko dokładnie wymieszać, podawać z listkami bazylii.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz