To prawdopodobnie najprostszy makaron na świecie, o czym mówi nawet jego nazwa - „ser i pieprz”. Nie znaczy to jednak, że czegokolwiek mu brakuje. Wręcz przeciwnie, jest to danie idealne. Włoska klasyka, minimum składników przy zachowaniu ich dobrej jakości. Zdecydowanie warty wypróbowania.
Danie: Obiad
Osób: 2
Czas: Do 30 min
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten
Wegetariańskie
Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić 2 minuty wcześniej niż zwykle. Zachować 100 ml wody z gotowania makaronu.
Ser zetrzeć na drobnych oczkach tarki.
Na patelni rozgrzać masło. Gdy się rozpuści, dodać pieprz i smażyć razem minutę. Na patelnię włożyć makaron wraz z wodą z gotowania. Gdy woda się zagotuje, wsypać większość sera (część zostawić do dekoracji) i podgrzewać jeszcze 1-2 minuty, aż ser się rozpuści i utworzy z masłem i wodą gładki, aksamitny sos.
Makaron rozłożyć na talerze. Posypać resztą sera.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz