Polędwiczkę opłukać, osuszyć, odciąć białą błonę po zewnętrznej stronie mięsa. Pokroić na plastry o grubości ok. 2 cm, a następnie każdy plaster przekroić na pół. Doprawić solą i pieprzem.
W miseczce połączyć sos-marynatę teriyaki oraz miód lub syrop klonowy i sok z cytryny. Połowę mieszanki dodać do mięsa i wymieszać, odłożyć do zamarynowania na ok. 1 - 3 godziny.
Plastry boczku pokroić na ok. 3 cm kawałki. Ananasa przekroić na 4 części, grubo obkroić ze skóry, wykroić twardy środek. Miąższ pokroić w nieco większą kostkę. Paprykę przekroić na pół i usunąć pestki, pokroić w 2 cm kostkę. Cebulę obrać i również pokroić na kawałki podobnej wielkości.
Drugą połowę marynaty wykorzystać do obtoczenia powyżej przygotowanych składników.
Wszystkie składaniki nadziewać na patyczki szaszłykowe starając się mięso wkładać pomiędzy dwa kawałki boczku. Grillować na grillu lub piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C przez 20 minut.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz