Tarta z malinami

Letnia tarta idealna na upalne dni. Pyszny deser, który sprawdzi się również na przyjęciu. Możesz ją przygotować z innymi owocami, w zależności od upodobań.

Danie: Podwieczorek, Deser

Osób: 6

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Ze śmietanką

Danie: Podwieczorek, Deser

Osób: 6

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze

Ze śmietanką


Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ciasto

  • - 220 g mąki
  • - 50 g cukru pudru
  • - 2 żółtka
  • - 100 g masła
  • - ¼ łyżeczki soli

Nadzienie

  • - 250 g mascarpone
  • - 1 tabliczka białej czekolady
  • - 1 szklanka Śmietanki Łaciatej 30% (schłodzonej)
  • - 1 łyżka cukru waniliowego
  • - ok 200-300 g malin
  • - cukier puder do posypania
  • - listki mięty do dekoracji

Dodatkowo

  • - ok 50 g fasoli suchej

Przygotowanie

Krok 1

Na stolnicę wysypujemy mąkę i cukier. Dodajemy masło i siekamy. Jak powstanie kruszonka to dodajemy żółtka i sól. Wyrabiamy ciasto i formujemy kulę. Wstawiamy do lodówki na 2 godziny.



Krok 2

Wstawiamy piekarnik na 180 stopni C. Ciasto po wyjęciu rozwałkowujemy i przekładamy na formę do tarty. Średnica około 26 cm. Nakłuwamy spód widelcem. Przykrywamy folią obciążoną fasolą. Wstawiamy do piekarnika na 15 minut. Następnie ściągamy folię i pieczemy dalej przez 15 minut. Wyjmujemy i studzimy.



Krok 3

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Studzimy lekko. W misce mieszamy ją z serkiem mascarpone.



Krok 4

Śmietankę Łaciatą ubijamy, dodajemy cukier waniliowy. Delikatnie łączymy ubitą śmietankę Łaciatą z masą z serkiem mascarpone. Przekładamy całość na upieczony spód tarty.



Krok 5

Maliny myjemy i osuszamy. Układamy na kremie. Dekorujemy cukrem pudrem. Możemy jeszcze schłodzić w lodówce. Dekorujemy listkami mięty.



Wskazówki

Śmietanka Łaciata musi być schłodzona, aby można ją było ubić.

Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.