Wegańska sałatka z pieczonymi brzoskwiniami i serem ricottą

Brzoskwinie dokładnie umyć i osuszyć. Przekroić w pół i wydrążyć pestkę. Rozgrzać patelnie grillową i podsmażyć brzoskwinie przez około 4 minuty. Szpinak i rucole umyć i osuszyć. Przełożyć do miski, dodać olej, pieprz i sól i wymieszać.

Danie: Kolacja

Osób: 4

Czas: Do 30 min

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego

Danie: Kolacja

Osób: 4

Czas: Do 30 min

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego


Ocena

3.67/5

Oceń przepis

Ocena

3.67/5

Oceń przepis

Składniki:

  • 3 brzoskwinie
  • - 100 g szpinaku
  • - 100 g rucoli
  • - 200 g ricotty
  • - olej winogronowy
  • - orzechy włoskie
  • - sól i pieprz

Przygotowanie

Krok 1

Brzoskwinie dokładnie umyć i osuszyć. Przekroić w pół i wydrążyć pestkę. Rozgrzać patelnie grillową i podsmażyć brzoskwinie przez około 4 minuty. Szpinak i rucole umyć i osuszyć. Przełożyć do miski, dodać olej, pieprz i sól i wymieszać.



Krok 2

Na sałatkę wyłożyć brzoskwinie, ricottę i orzechy. Skropić odrobiną oleju i dodać świeżo mielony pieprz. Serwować jako dodatek lub osobne danie wraz z pieczywem.



Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.