Wiosna to czas, kiedy twaróg przestaje kojarzyć się wyłącznie z ciężką pastą kanapkową, a zaczyna grać główną rolę w lekkich, chrupiących kompozycjach. Zapomnij o nudzie – oto przepis na sałatkę, która łączy kremowość sera z owocową słodyczą i nutą pikanterii.
Osób: 2
Czas: Do 15 min
Poziom trudności: Łatwe
Fit
Twaróg pokrój w grubą kostkę (ok. 2 cm). Na małej patelni rozgrzej odrobinę oliwy, połóż kostki sera i podsmażaj dosłownie minutę z każdej strony, aż lekko zbrązowieją. Pod koniec polej je łyżeczką miodu i posyp płatkami chili – miód skarmelizuje się, tworząc genialną skorupkę. Odstaw do przestygnięcia.
Na talerzach rozłóż szpinak. Dodaj ogórka, rzodkiewkę i truskawki pokrojone w ćwiartki.
W słoiczku wymieszaj oliwę, sok z cytryny, musztardę oraz przyprawy. Wstrząśnij energicznie, aż powstanie gładka emulsja.
Na warzywach ułóż kostki glazurowanego twarogu. Całość polej przygotowanym dressingiem.
Posyp sałatkę uprażonymi na suchej patelni pestkami słonecznika.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz