Żeberka w sosie barbecue

Składniki

• Sos:
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1/4 szklanki sosu Worcestershire
• 1/3 szklanki sosu sojowego (z małą zawartością soli jest najlepszy)
• 1/4 szklanki octu winnego
• 1/4 szklanki sosu chili
• 1/2 szklanki ketchupu
• 2 łyżeczki ostrej musztardy
• 2-4 ząbki posiekanego czosnku
• 1/2 łyżeczki granulowanej cebuli
• troszkę pieprzu do smaku
• 2 kg mięsistych żeberek