Dynię przekruj na pół, wyjmij łyżką pestki i włókna ze środka. Miąższ wydrąż łyżeczką do wycinania kuleczek z melona (potrzebne będzie w sumie 500 gram kuleczek z dyni). Ziemniaki obierz i z nich również zrób kuleczki.
Zagotuj 1 litr wody. Wrzuć kostkę rosołową, gdy się rozpuści gotuj przez minutę. Dodaj warzywa i gotuj do momentu, gdy staną się miękkie (około 15 minut). Wyjmij kilka dyniowych kuleczek do dekoracji, resztę zupy zmiksuj.
Dodaj śmietanę i wymieszaj. Dopraw szczyptą gałki muszkatołowej, pieprzem i odrobiną soli. Przed podaniem udekoruj pietruszką i pozostawionymi kuleczkami dyniowymi.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz