Chutney z czerwonej cebuli z rodzynkami
Wywodzący się z hinduskiej kuchni chutney, jest bardzo ciekawym rodzajem sosu, będącego połączeniem warzyw, owoców i aromatycznych przypraw. Stałym składnikiem jest ocet tu winny, zwykle połączony z cebulą i słodkimi, świeżymi lub suszonymi owocami, przyprawionymi na ostro. Chutney z czerwonej cebuli, nazywany w Polsce swojsko wytrawną marmoladą z cebuli, stał się hitem ostatnich lat. Wspaniale smakuje z dziczyzną i pieczonym mięsem na ciepło i zimno. Dodaje się go do drożdżowych kulebiaków, cebularzy lub po prostu smaruje nim kanapki.
Osób: 4
Czas: Do 1h
Poziom trudności: Łatwe
Wegetariańskie
Dodaj komentarz