Jeżyny przebierz i umyj. Włóż do garnka i podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut. Jeżyny mają puścić sok i zmięknąć.
Jeżyny przetrzyj przez sito do drugiego garnka, aby pozbyć się pestek. Dodaj cukier i wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez ok. 1 godzinę, aż do otrzymania zadowalającej konsystencji.
Gdy dżem już zgęstnieje, dodaj wyciśnięty sok z cytryny.
Gorący dżem przełóż do wyparzonych słoików i mocno zakręć. Postaw słoiki do góry dnem i pozostaw tak do wystygnięcia. Smacznego!
Dodaj komentarz