Gołąbki z soczewicą, pieczarkami i fetą

Autor:

najlepszewkuchni.pl

Klasyka kuchni polskiej w nieco innym wydaniu. Wegetariańskie gołąbki z soczewicą, pieczarkami i serem feta - nie mniej pyszne od mięsnego oryginału. Jeśli nieco nudzi już Was klasyczny farsz, zdecydowanie warto wypróbować tę wersję. Posmakuje nawet zagorzałym mięsożercom!

Danie: Obiad

Osób: 8

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego

Wegetariańskie

Bez glutenu

Danie: Obiad

Osób: 8

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego

Wegetariańskie

Bez glutenu

Ocena

-/5

Oceń przepis

Ocena

-/5

Oceń przepis

Składniki:

  • - 1 duża kapusta włoska,
  • - 600 g pieczarek,
  • - 300 g czerwonej soczewicy,
  • - 150 g fety,
  • - 2 cebule,
  • - 2 ząbki czosnku,
  • - 2 łyżki oleju rzepakowego,
  • - sól i pieprz

Sos pomidorowy:

  • - 600 ml wody,
  • - 500 ml przecieru pomidorowego,
  • - 2 ząbki czosnku,
  • - 1 łyżeczka oregano

Przygotowanie

Krok 1

Z kapusty wyciąć głąb. W dużym garnku zagotować wodę, włożyć kapustę i gotować około 20 minut. Wyjąć, ostudzić.



Krok 2

Soczewicę ugotować w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.



Krok 3

Czosnek, cebulę i pieczarki drobno pokroić. Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, zeszklić. Następnie dodać pieczarki i czosnek. Smażyć, aż z pieczarek odparuje woda.



Krok 4

Fetę pokroić w małą kostkę. Wrzucić do miski, dodać ugotowaną soczewicę i warzywa z patelni. Posolić i popieprzyć do smaku.



Krok 5

Z kapusty oderwać liście, nożykiem obciąć twarde części. Na liść nałożyć farsz i zawinąć, formując gołąbki. Powtórzyć do wykończenia farszu.



Krok 6

Dno dużego garnka wyłożyć liśćmi kapusty, jeśli nam zostały. Następnie ciasno ułożyć gołąbki. Wlać przecier pomidorowy, wodę, dodać przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku i oregano. Wstawić na gaz, zagotować. Następnie zmniejszyć ogień i gotować pod częściowym przykryciem około 40 minut.



Pobierz

Tagged:

#Kuchnia polska #Gołąbki #Feta #Kapusta #Pieczarki #Soczewica #Obiad #Sos pomidorowy #Passata #Passata pomidorowa #Kapusta włoska #Soczewica czerwona

Dodaj komentarz

Zaloguj żeby dodać komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Recipe image

Roladki z kaszanką i kiszonym ogórkiem

-/5

Do 30 min

Recipe image

Babeczka babeczki

-/5

Do 1h

Recipe image

Ciasto drożdżowe z rabarbarem i truskawkami

-/5

Powyżej 1h

Recipe image

SŁONECZNE ODWRACANE CIASTO POMARAŃCZOWE

-/5

Powyżej 1h

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.

Produkty Kontakt Polityka prywatności Regulamin