Składniki

  • - 500 g mięsa wołowego (np. łopatki),
  • - 2 cebule,
  • - 1 ząbek czosnku,
  • - 2 jabłka,
  • - ½ czerwonej papryki,
  • - 1 łyżeczka rozmarynu,
  • - 2 liście laurowe,
  • - 2 kulki ziela angielskiego,
  • - ½ łyżeczki soli,
  • - ¼ łyżeczki pieprzu ziołowego,
  • - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego,
  • - 2 szklanki wody,
  • - ¼ szklanki wina,
  • - ½ kg ziemniaków,
  • - 3 łyżki oleju

Przygotowanie

Krok 1

Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Mięso kroimy w małą kostkę. Tłuste części odkrawamy i topimy na patelni. Kiedy tłuste mięso zacznie się zarumieniać dodajemy pokrojoną wołowinę i całość smażymy, aż do zezłocenia. Mięso przekładamy do garnka.



Krok 2

Obieramy i kroimy drobno czosnek i cebulę, następnie delikatnie podsmażamy je na patelni po mięsie, a potem dodajemy do garnka z mięsem.



Krok 3

Ścieramy na tarce jabłka i dodajemy do garnka – całość zalewamy wodą, dodajemy wino, pokrojoną w kostkę paprykę, liście laurowe, ziele angielskie, rozmaryn, sól, pieprz ziołowy i czarny. Dusimy ok. 2 godziny, aż mięso całkiem zmięknie.



Krok 4

Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy na półksiężyce. Mieszamy z olejem i pieczemy w temperaturze 200 stopni do zezłocenia.



Pobierz

Tagged:

#Kuchnia polska #We dwoje #Okoliczności #Danie główne #Smażone #Pieczone #Wołowina #Warzywa #Jabłka #Ziemniaki #Papryka #Obiad #Jesienne #Cebula #Bez glutenu #Gulasz #Łopatka #Czosnek #Rozmaryn #Ziele angielskie

Dodaj komentarz

Zaloguj żeby dodać komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Recipe image

Domowy rosół
Recipe image

Czosnkowa jagnięcina pieczona
Recipe image

Pieczona dynia z kuksusem i orzechami
Recipe image

Hummus dyniowy

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.

Produkty Kontakt Polityka prywatności Regulamin