Bakłażany umyj i osusz. Pokrój je na półcentymetrowe plastry, posyp solą i odstaw na ok. 30 min. Po tym czasie opłucz bakłażany jeszcze raz, osusz i pokrój w kostkę.
Papryki umyj, osusz i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Rozgrzej patelnię z olejem. Usmaż kolejno paprykę, cebulę i czosnek. Gdy cebula się zeszkli dodaj bakłażana i pomidory. Dopraw słodką i ostrą papryką oraz solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko dokładnie.
Przykryj garnek pokrywką i duś na wolnym ogniu przez ok. 15-20 min, aż do miękkości warzyw. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz